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  • 消费旺季来临,肉牛和牛肉价格整体上涨
    2018-01-11

    随着进入寒冬,气温逐渐下降,牛肉再度成为消费者餐桌上的常客。近一段时间来,各地活牛和牛肉的价格整体向上,预计春节前将保持高位。

    据牛羊天地网统计,目前我国北方肉牛集中养殖区域牛价较高,内蒙古和东北三省等地的育肥牛的价格已经达到13/斤左右,犊牛的价格达到16-18/斤,架子牛价格已经逼近14/斤;而山西、河南和山东等地的育肥牛价格也已经突破了12.5/斤,犊牛的价格也突破了15/斤,架子牛价格突破13/斤。

    相对于上涨的活牛价格,目前我国牛肉的价格均价55.03/公斤,上涨了0.6%,其中内蒙古、北京、上海等牛肉主消费区的牛肉价格上涨1.9%-4.7%不等,而内蒙古等地作为主产区的牛肉价格更是突破60/公斤。

    目前距离春节还有两个月的时间,活牛和牛肉这样的价格走势有着节日和季节的双重影响,按照消费者的习惯,这两个月的牛肉消费将达到全年最高值,在需求量和价格双双增加的同时,进口牛肉的数量也会增加,这在一定程度上会抑制牛肉和活牛价格上涨的幅度。

    据牛羊天地网推断和分析,目前牛肉和活牛的价格均已达到全年的高位,接下来的一段时间价格将维持在高位的基础上略有上涨,但上涨幅度不会太大,建议养殖户注意不要过分压栏惜售,牛肉经销商也避免大量囤货,以避免届时集中上市反而造成供求失衡,价格大幅回落。




    来源:牛肉汇


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